子供の成長に必要な『コラーゲン』を多く含む食品＆料理一覧

どのような食品にコラーゲンは多く含まれるのか？

コラーゲンは、肉や魚などに多く含まれています。植物性食品よりも動物性食品に多く、手羽先や鶏軟骨、牛すじ、豚白もつ、鮭、真アジの開きなどの食品が代表的です。

ゼラチン質の多い食品には比較的多くのコラーゲンが含まれていますから、これを参考にするとわかりやすいかもしれません。

食感がコリコリ、ぐにゃぐにゃしている、噛み切りづらいといった傾向にあるため、食べさせようとしても口に運んでくれない、また残してしまうといったことも少なく無いでしょう。

そのためこれらのコラーゲンを多く含む食品を子供に食べさせるには、より子供の口に合うように料理をしてあげなければなりません。

子供の好まない食品でも、手のかけ方次第で口に運んでくれるようになりますから、よく考えて料理をしてあげることが大切です。またどの食品だったらより子供が好んで食べてくれるかといったことも考え、適切なものを利用してあげてください。

コラーゲンは子供の骨の芯になる成分

骨はもちろんコラーゲンだけでできているわけでは無く、この他にカルシウムなどのミネラルと相まって骨を形成しています。しかしそんな中でもコラーゲンが大切になるのは、この栄養が骨の芯となるものだからです。

骨はコラーゲン繊維が柱を作り、その周りにカルシウムなどのミネラルが張りついて全体を形成します。つまりコラーゲンは骨の芯となるもので、これがしっかりしていなければそもそも強い骨を作ることはできないのです。

骨の芯が脆くなるといったことは成長においてできる限り避けていかなければならない問題なので、家庭においてきちんとこの栄養を摂れる食品を料理し、与えてあげるようにしてください。

コラーゲンを多く含む食品というのは普通に食事をしていたのではなかなか口にすることは難しいため、成長を考えて意識して食品選びを行ってあげなければなりません。

肉・魚を食べていればたんぱく質は摂れますが、コラーゲンとなるとそれはなかなか難しいので、きちんと食品を選んでいくことが必要です。

身長を伸ばす軟骨(骨端線)の材料になる

骨というのは骨そのものがゴムのように伸びて長くなるわけではありません。骨の両端になる骨端線という軟骨組織が伸びることで縦に長くなり、身長も大きくなっていきますから、この骨端線をいかに伸ばしていくかが成長の大きな鍵になってきます。

骨端線が伸びるためには当然この軟骨組織を作る材料、つまり栄養が必要になりますが、それこそがまさにたんぱく質なのです。なかでもコラーゲンは骨端線の伸びにおいて非常に重要な材料ですから、この点についてはよく覚えておきましょう。

元となる材料がなければ当然満足な成長は期待できませんから、できる限りのことをして必要な栄養をしっかり摂らせてあげてください。健やかな成長を期待できるよう、食事で後押しをしてげることはとても大切なことです。

コラーゲンを多く含んだ食品一覧

コラーゲンを多く含む食品の代表としては、手羽先、鶏軟骨、うなぎ、鮭、牛すじなどが挙げられます。

他の食品と比べて圧倒的にコラーゲンの含有量が多い食品なので、骨端線を伸ばし健やかな成長の可能性を応援していくためにも、できる限り積極的にこれらの食品を料理に取り入れていくようにしていくことをおすすめします。

子供の成長に必要な栄養をとても有意義に摂っていくことができる食品ばかりですが、実際に子供が好きかどうかというと、クセが強い食品が多いので、すんなりと食べてもらうのは苦労するかもしれません。

与える側の工夫が求められることが多くはなりますが、健やかな成長にはとても有意義に利用していける食品ですから、上手く食卓に取り入れていってください。

またより子供の口に合う食材をチョイスしてあげるということも大切なので、好みを探っていくことも大切です。

手羽先

手羽先には100gあたりに1550mgのコラーゲンが含まれています。この他にはビタミンAやビタミンB2、カルシウムなどが含まれています。

コラーゲンとカルシウムの両方が含まれていることから、成長期の子供の骨を健やかに育んでいくために、とても理想的な食品と言えるでしょう。

ただ子供からすれば手羽先というのは鶏の骨と皮といった印象が非常に強くあまり食欲をそそるものでは無いため、味付けを工夫して少しでも好むように料理してあげることが必要です。

食べて貰うには少し手がかかる食品ですから、子供の口に合うかといったことも考えて与えてあげてください。

鶏軟骨

鶏軟骨には100g当たり4000mgのコラーゲンが含まれています。この他にはナトリウム、カリウムなどのミネラルが豊富です。カルシウムも摂ることができるため、成長期の子供の骨の成長にとても有意義な栄養を含んだ食品と言えるでしょう。

コリコリとした食感が特徴の食品なので、これを美味しいと感じられるかどうかが好き嫌いの別れ道になってきます。

料理しだいで子供好みのおかずとして食卓に出すこともできますが、作る側のスキルが求められる食品とも言えるでしょう。

うなぎ

うなぎには100gあたり5530mgのコラーゲンが含まれています。

この他にはビタミンA、B1、B2など全体的にビタミンが豊富で、またカルシウムや亜鉛なども豊富に含まれており、成長期の子供の骨の成長において求められる栄養もしっかり摂ることができる食品です。

手に入れやすい食品ですが、そう毎回気軽に食卓に並べられる安価な食品ではありません。

味が良くふわふわした食感で子供も喜んで食べてくれることが多いため、メニューのローテーションに上手く入れていくことをおすすめします。基本的に出来合いのものを利用することになるので、料理をしなくて良いというのも魅力です。

鮭

皮つきの鮭には、100gあたり2410mgのコラーゲンが含まれています。この他にはアスタキサンチン、DHA、EPA、ビタミン類が満遍なく含まれています。

料理をしなくとも切身をそのまま焼けば1品になるため、とても使い勝手の良い食品と言えるでしょう。毎日の朝食のローテーションにも組み込みやすいため、コラーゲンが豊富な食品の中でも最も重宝することは間違いありません。

子供の口にも合い喜んで食べてくれることがほとんどですから、無理なく食卓に並べられるでしょう。

牛すじ

牛すじには、100gあたり4980mgのコラーゲンが含まれています。この他には、ビタミンB12、ビタミンKなどが豊富です。ビタミンKは骨の形成を促したり骨を丈夫にする力があるため、成長期の子供にとって非常にためになる栄養と言えます。

筋肉の部分であるため非常に固く、ただ普通に料理をしただけでは、とても子供には噛み切れない食品です。そのためこれを食卓に並べる場合には、圧力鍋などで煮込みとろとろにしてあげないと、食べさせるのは困難と言えるでしょう。

トロトロに煮こんでしまえば普通の牛肉のようにほろほろと柔らかく食べられるので、一手間かけて料理してあげてください。

コラーゲンを多く含んだおすすめ料理一覧

コラーゲンを多く含む食品は、子供にとってはどちらかというとあまり好まれない食品が多いです。骨やすじなど独特の食感や食べづらさを抱えていることから、工夫をして料理してあげないと箸をつけてもらえないといったことも多いです。

少しでも子供好みの味付けにして、食べやすくしてあげる工夫をしていかないと思うように栄養を摂らせることができませんから、手をかけてあげましょう。

どういった料理の仕方をするとより子供が食べてくれるかといったこともしっかり把握しておき、毎日のメニューの中に上手く食品を取り入れていってください。

手羽先を使った料理

手羽先はどちらかというと焼いてそのまま食べるといった印象が強い食品ですが、子供の場合はただ焼いたものにかぶりつくというのはあまり好みません。

まして手羽先は骨に少し肉がついただけという印象で、子供の食欲をそそらないでしょうから、料理をして関心を持ってもらうことが大切です。

手羽先のおすすめの料理方法は、手羽先と豆腐のスープ煮です。手羽先を関節のところで2つに切り、豆腐と刻んだ生姜と一緒に煮込むと、食卓の良い汁ものになります。

成長期の子供は汁物に肉が入っていると喜んで食べるため、このメニューであれば手羽先でも積極的に食べてくれるでしょう。

コラーゲンたっぷりの汁物なので余すことなく手羽先の栄養を摂ることもできます。手羽先の見た目が苦手という子供でもカットしてあげることで食べられるようになるのもおすすめの点です。

鶏軟骨を使った料理

鶏軟骨を成長期の子供向けに料理する場合には、から揚げにするのが一番です。から揚げは子供なら誰でも好きなメニューですから、これを食卓に並べてあげれば喜んで食べてくれるでしょう。

味も子供好みでメインのおかずにもなりますから、上手く食卓のローテーションに組み入れてみてください。食感が苦手という子供の場合には、綿棒で叩くなどして柔らかくしてあげると一層食べやすくなるでしょう。

料理の仕方も簡単ですし、コラーゲンもたっぷり摂れるため、定番メニューとしても活躍してくれます。鶏軟骨はスーパーで手軽に手に入る食品ですから、見かけた際にはぜひ手に取って食卓に並べてあげてください。

最初は独特の食感が苦手でも、次第になれてやみつきになる子も多いです。

うなぎを使った料理

うなぎを食卓に並べる場合には、特に手をかけることなく、そのままかば焼きの状態で並べてあげるのが一番です。

基本的にうなぎはかば焼きにしてタレと一緒に販売されていますから、これをそのまま食卓に並べてあげるのが料理の手間もかからず楽でしょう。

うなぎは食感も味も良いことから子供も喜んで食べてくれます。調理方法も少なく、手をかけるとしてもひつまぶし程度しか無いため、スタンダードに楽しむのが一番でしょう。

うなぎの皮の部分を噛み切るのが苦手という子もいるでしょうから、そういった場合には一口サイズにカットしてあげるとより一層食べやすく、すすんで箸をつけてくれるようになります。

ごはんもしっかり食べられるので、良いおかずになってくれることは間違いありません。

鮭を使った料理

鮭は焼くだけで充分美味しく食べられるので、特に料理の工夫をしなくても成長期の子供に食べてもらうことができるでしょう。

メインのおかずとして重宝し、また飽きがこないので、朝食などに出してあげるとメニューのローテーションでもとても役に立ちます。

焼き鮭は和食として、ムニエルは洋食として楽しめるので、その時々で食べ方を変えてコラーゲンをしっかり摂っていけます。

コラーゲンを含む食品の中でも鮭は最も利用しやすく、また子供受けも良いですから、積極的に利用することをおすすめします。

あまり箸が進まないと言った場合には、ほぐしてフレークにしてあげるのも1つの方法なので、手をかけてあげてみてください。ごはんと混ぜておにぎりにするといった方法も良いでしょう。

牛すじを使った料理

牛すじは肉といってもとても筋が固く、成長期の子供の噛む力では、到底噛み切ることができません。そのためこの食品をより喜んで食べてもらうようにするためには、圧力をかけて煮込むということが必要になってきます。

牛すじはただ煮たのでは柔らかくすることは難しいですが、圧力をかければ数分でとろけるようなほろほろとした肉にすることが可能です。

圧力をかけて柔らかくした牛すじは、ごぼうやにんじんなどと一緒に煮込むのも良いでしょう。ただ子供の場合には、カレーにすることでより喜んで食べてくれるようになります。

子供の大好きな定番メニューのカレーであれば、どんな子でも無理なく食べされられます。偏食気味の子供の場合は特に助かりますから、ぜひ牛すじカレーにチャレンジしてみてください。

コラーゲン配合のサプリは子供にどう？

成長期のサポートを考えれば、骨端線を伸ばすためにもコラーゲンを積極的に摂っていくことは非常に重要です。しかしこれを多く含む食品というのはクセが強いものが多く、また日常の生活の中で頻繁に取り入れていきやすいといったものでもありません。

コラーゲンをメイン成分としたサプリメントの中には子供向けのものもあるので、こういったものを活用していけば、効率良く栄養を摂取することができます。

料理の手間などもぐっと省くことができますから、賢く活用していくようにしましょう。

コラーゲンではなくアミノ酸配合の子供用サプリから栄養補給

コラーゲンをメインの成分としたサプリメントには様々なものがあり、その中でも最も目につくのはやはり美容目的で販売されているコラーゲンサプリメントでしょう。

こういったサプリメントは商品そのものが丸きりコラーゲンなので、一見子供に摂らせるためにも良いもののように思えてしまいます。

しかし実際、成長期の子供においてはコラーゲンだけを摂っていれば良いというわけでは無く、これに加えて様々な栄養を一緒に摂取し、お互いに作用しあって身体を育んでいくことが不可欠です。

子供の場合はアミノ酸を配合したサプリメントを利用することでより良いバランスで栄養を摂取することができます。食品を料理して与えると共に、こういったものを上手く併用してみてください。

まとめ

コラーゲンは骨を伸ばす根本となる骨端線の材料となるものですから、成長期の子供にとって欠かすことができない栄養と言えます。

また骨はコラーゲンを柱にカルシウムなどのミネラルが結合して太く強くなっていきます。いわば骨の芯もまたコラーゲンによって成り立っているので、健やかな骨を育むためにも欠かすことはできないのです。

できればこれらの食品を料理に取り入れ積極的に摂っていくべきですが、実際にはこれらの食品は子供好みが難しく、なかなか箸をつけてもらうことができないでしょう。

料理が苦手な方はサプリの利用がおすすめ

料理に一手間加え、子供好みのメニューを作ってあげれば問題ありません。しかし料理が苦手や忙しいといった場合にはそうもいきません。そういった時には無理をせず、やはりサプリメントの力を借りるのが一番です。

子供向けのアミノ酸配合サプリメントはコラーゲンはもちろん成長に求められる様々な栄養がバランス良く含まれていますから、より有意義な栄養補給が行えるでしょう。

嫌いなものを無理して食べさせたり、支度に苦労することもありませんので、こういったものも賢く利用してみてください。